山桑子(Vaccinium myrtillus L.)是多年生灌木，原生於歐洲，歐洲中部、北歐森林、英國丘陵，可以發現山桑子的生長，因此也被稱為歐洲藍莓、歐洲越橘。山桑子含豐富的「花青素(Anthocyanosides )」，因而被廣泛使用在改善視覺的敏銳度和夜盲症。
－標準化花青素 －深紫紅色粉末
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