蛋白質含量(乾重) >80% 必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20% (以每100公克蛋白質計)

不脹氣好消化、大幅降低抗營養因子ANF、風味佳、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮

不脹氣好消化、營養價值高、低鈉、風味佳、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮

不脹氣好消化、分離蛋白製程專利、風味佳、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮

蛋白質粉挑選指南

Whey Protein Concentrate

乳清濃縮蛋白 – WPC

乳清濃縮蛋白是取乳清過濾與濃縮而成，提供70%以上的蛋白質、較低的脂肪和乳糖形式的碳水化合物。乳清濃縮蛋白具備的高量蛋白質，能滿足大多數人對於增肌和組織修復的要求。

Protarmor® 80

法國乳品大廠Armor Proteines 專業出品

動物性蛋白質

完全蛋白質

高蛋白質品質：PDCAAS、DIAAS>1

人體吸收速率：好

溶水乳白混濁

適合製作成粉狀沖泡飲品、液態飲品

參數

蛋白質含量(乾重) >80%
必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20% (以每100公克蛋白質計)

特點

直取酪蛋白乳清製作，保留更多營養；含天然乳脂肪

Lacprodan® SP-7017

丹麥阿拉集團出品

動物性蛋白質

完全蛋白質

高蛋白質品質：PDCAAS、DIAAS>1

人體吸收速率：好

溶水乳白混濁

適合製作成粉狀沖泡飲品、液態飲品

參數

蛋白質含量(乾重) ～76% ; 必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20%

特點

UHT穩定 ; 含天然乳脂肪

Whey Protein Isolate

乳清分離蛋白 – WPI

乳清分離蛋白是乳清蛋白多次過濾而成，具有更高的蛋白質以及更低的脂肪和乳糖，乳糖不耐者很適合食用。乳清分離蛋白口味清爽，每份的熱量更低，有助建立瘦肌。

Lacprodan® SP-9225 INSTANT

丹麥阿拉集團出品

動物性蛋白質

完全蛋白質

高蛋白質品質：PDCAAS、DIAAS>1

人體吸收速率：好

溶水澄清、即溶

適合製作成粉狀沖泡飲品

參數

蛋白質含量(乾重) ～92% ; 必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20%

特點

UHT穩定 ; 脂肪<1% ; 乳糖～0.1% ; 即溶

Lacprodan® ISO. WATER

丹麥阿拉集團出品

動物性蛋白質

完全蛋白質

高蛋白質品質：PDCAAS、DIAAS>1

人體吸收速率：好

溶水澄清透明

適合製作成液態飲品

參數

蛋白質含量(乾重) ～92% ; 必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20%

特點

UHT穩定 ; 脂肪<1% ; 乳糖<0.2% ; 極佳的水溶性 ; 和不悅的蛋白質味說再見

Whey Protein Hydrolysates

乳清水解蛋白 – WPH

乳清水解蛋白經過水解加工步驟，分解出更小的胜肽片段或游離胺基酸，使它更易於消化、吸收速度大幅加快，有利於快速建立或恢復肌肉，更可減少過敏人士蛋白質過敏的機率。

Lacprodan® DI-3091

丹麥阿拉集團出品

動物性蛋白質

完全蛋白質

高蛋白質品質：PDCAAS、DIAAS>1

人體吸收速率：快

溶水澄清

適合製作成粉狀沖泡飲品、液態飲品

參數

蛋白質含量(乾重) ～84% ; 必須胺基酸(EAA) >50% ; 支鏈胺基酸(BCAA) >20%

特點

UHT穩定 ; 脂肪<0.5% ; 乳糖<0.2% ; 高含量的二胜肽與三胜肽 ; 低苦味

初乳王

初乳是分娩後3天內取得的乳汁，與常乳相比含有較高蛋白質，也富含免疫球蛋白及生長因子，產量少，是歷史悠久的營養補充品。

初乳王

美國40年初乳專家生產製造

動物性蛋白質

完全蛋白質

高蛋白質品質：PDCAAS=1

溶水乳白混濁澄清、即溶

適合製作成粉狀沖泡飲品、液態飲品

初乳王完整介紹

參數

蛋白質含量(乾重) ～55% ; IgG 免疫球蛋白G >25%

特點

黃金6小時內採集的極品第一道初乳，無成分調整，乳糖較市售預估低50%，含多種生物活性因子

Pea Protein

豌豆蛋白

豌豆提取蛋白質之製程可大幅降低生豆的抗營養因子ANF，例如脹氣因子、質酸、凝集素等，因此不會產生一般豆製品食用後的脹氣問題。清香豌豆風味，滑順香濃口感深得人心。

Pisane

比利時進口

植物性蛋白質

完全蛋白質

高蛋白質品質：AAS=0.96

人體吸收效率：好

溶水黃色混濁

適合製作成粉狀沖泡飲品、液態飲品、營養棒、烘培用

參數

蛋白質含量(乾重) ～86% ; 必須胺基酸(EAA) ~39% ; 支鏈胺基酸(BCAA) ~18%

特點

不脹氣好消化、大幅降低抗營養因子ANF、風味佳、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮

Pumpkin Seed Protein

南瓜籽蛋白

奧地利施蒂里亞地區(Styria, Austria)盛產南瓜，特別之處在於種子的殼沒有木質化，質地柔軟易於壓榨。南瓜籽蛋白製程單純，無強酸/強鹼製程，因此保留住南瓜籽的單元/多元不飽和脂肪酸 (南瓜籽油)、膳食纖維及其他如鎂、鋅、鉀等多種營養，使得它有別於其他植物蛋白。清爽烤南瓜籽風味。

Pumpkin Seed Protein 60 Powder Roasted

德國進口，原料來自奧地利

植物性蛋白質

完全蛋白質

高蛋白質品質：PDCAAS=0.90

人體吸收效率：好

溶水黃色混濁

適合製作成粉狀沖泡飲品、液態飲品、營養棒、烘培用

參數

蛋白質含量(乾重) ～60% ; 必須胺基酸(EAA) ~22% ; 支鏈胺基酸(BCAA) ~10%

特點

不脹氣好消化、營養價值高、低鈉、風味佳、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮

Soy Peptide

大豆胜肽

大豆胜肽是大豆蛋白以酵素水解的小分子胜肽或胺基酸鏈。相較於常見的大豆分離蛋白粉，大豆胜肽的優勢在於它更容易被身體吸收利用，是體力補充、減緩運動疲勞、促脂解的優質選擇。

Soy Peptide

台灣製造

植物性蛋白質

易溶於水

適合製作成粉狀沖泡飲品、液態飲品

參數

蛋白質含量(乾重) ～50%

特點

胜肽含量高、促脂解研究文獻、台灣發明專利、無基改/無麩質疑慮

蛋白質粉產品一覽

顯示所有 5 個結果

_{＊1. Plant Proteins: Assessing Their Nutritional Quality and Effects on Health and Physical Function 網址}
_{＊2. 上述產品參數因批次差異可能有所變動，請以原料分析報告書(COA)為準。
＊3. 蛋白質粉型號/規格眾多，族繁未逐一列載，成品應用多元，歡迎洽詢漢馨業務。}

【漢馨整合型運動營養科學】 – 總覽

_{以上圖片來源：pixabay}

Chickpeas Protein

鷹嘴豆蛋白

鷹嘴豆來自歐洲、中東，形狀奇特尖如鷹嘴，富含蛋白質，風味清淡易入口，產品應用廣泛。

ChickP

以色列進口

植物性蛋白質

完全蛋白質

中上~高蛋白質品質：PDCAAS=0.77 (＊1)

人體吸收效率：中上~好

溶水易均散

適合製作成粉狀沖泡飲品、液態飲品、營養棒、烘培用

參數

蛋白質含量(乾重) ～90%

特點

不脹氣好消化、分離蛋白製程專利、風味佳、無基改/無麩質/無植物類雌激素疑慮