番红花又称藏红花、西红花,是鸢尾科番红花属的多年生花卉,主要分布于欧洲,东南亚及中亚等地。虽称为番红花但使用时只使用柱头雌蕊,一朵花只有三个柱头,大约要15,000朵番红花才能采收到100克的雌蕊柱头,并要在日出前人工采收,所以被称为最高贵的植物。 在欧亚文化初始,番红花就被视为顶级香料食材,溶于水后其迷人的金黄色泽和特殊芬芳让人着迷。此外,番红花的多元应用更是其高贵的原因,不仅可帮助入睡,对于调节男性/女性生理具有实质效用。
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