自古柑橘類的果實和果皮就被廣泛應用，最常被用來預防感冒；在日本冬至時，也有泡柚子澡的傳統，改善末梢血液循環，達到暖身的效果。而橙皮苷是富含於橘子、柚子等柑橘類水果果皮中的柑橘多酚，可以保護果實免於紫外線的傷害，因此未成熟果實中的橙皮苷含量比全熟的果實要多。在西方國家橙皮苷也被用來作為心血管、關節疾病等治療藥物的成分，是具有多種功效的天然柑橘多酚。
雖然橙皮苷的功效優異，但是由於其難溶於水的特性，在人體內的吸收效率不佳，可說是橙皮苷最大的缺點。
運用獨家的醣基轉移酵素技術所開發的「CITRAPEAK™ α-醣化橙皮苷」，利用酵素反應將橙皮苷與葡萄糖結合，讓橙皮苷的水溶性提高了10萬倍，也大幅增加了在體內的吸收率。而醣化橙皮苷也被核可用於日本機能性表示食品(Foods with Function Claims, FFC)中，具有改善血流循環，維持體溫的功效。
本文作者：Peggy Lu
參考來源：原廠資料、橙皮苷研究會(日本)
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