可可具有特殊風味，大人小孩都喜愛。可可果仁含有45%的優良脂質，主要為油酸、硬脂酸、棕櫚酸。微量營養素含量豐富，包含鎂、銅、鋅、鐵、維生素、黃酮類、兒茶素、單寧、前花青素、可可鹼及咖啡因。歐洲食品安全署（EFSA）建議每日攝取200mg可可黃酮類可維持正常血管內皮舒張功能，有助於健康血流。每10克可可果仁含有可可黃酮類約200~400mg。此外，本產品之可可品種為可可樹之極品-克里歐羅(Criollo)，此品種之可可具備適當的酸、苦風味及獨特的細緻香氣，為極品巧克力的原料。可可脂熔點約為攝氏34-38°C，只溶化你口不溶你手。
應用：適合添加於多種食物，例如冰沙、奶昔、甜點、穀物榖片等
