金頂側耳（Pleurotus cornucopiae var. citrinopileatu）俗稱黃金菇、珊瑚菇，是黃金色且氣味芬芳、營養豐富的側耳科菇類。在日本北海道及東北地區初夏至秋季，群生於榆樹等闊葉林中。研究發現金頂側耳富含神經醯胺，具有抑制皺紋及保濕的功效。
神經醯胺Ceramide存在於肌膚最外側的角質層中，守護生物體不被細菌或過敏原等異物入侵，防止肌膚水分流失，是具有屏障作用的角色。角質層細胞間隙間的脂質，約有50%為神經醯胺。神經醯胺量會隨年齡增長而減少。當神經醯胺不足，肌膚將失去水潤感及彈性，容易產生皺紋，可能有肌膚乾燥或粗糙的疑慮，甚至產生皺紋。
