必需胺基酸(EAA)為人體無法自行合成，須由食物攝取之胺基酸，必需胺基酸不但是構成生物體的主原料，更參與人體內許多主要的生理生化合成反應，而必須胺基酸的缺乏將使身體機能下降，易導致許多疾病發生，因此補充必需胺基酸為維持良好生活品質的保健最佳選擇。
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