金萃燕麥精華β-glucan含量是燕麥片的8.5倍！
燕麥可溶性纖維β-glucan (β-葡聚醣)燕麥營養成分高，富含維生素B群、維生素E、葉酸、礦物質及可溶性纖維素。燕麥麩皮中的可溶性纖維—β-glucan(β-葡聚醣)，是使燕麥具有預防心血管疾病、降低膽固醇、促進腸胃健康的關鍵特殊成分。國人飲食習慣常嚴重缺乏攝取膳食纖維，糖尿病與肥胖者更可藉食用燕麥β-glucan減緩血糖上升而控制血糖。
美國FDA已核准可溶性燕麥纖維有益心臟健康的聲明：建議每日攝取3克β-glucan (或每份攝取0.75克β-glucan)，可達到降低膽固醇的功效。
歐洲食品安全局和歐盟委員會核准關於燕麥纖維的健康聲明：從膳食中的燕麥攝入β-葡聚醣，有助於降低餐後血糖反應。
