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多酚類

天然保健素材-蔓越莓介紹

【食品資訊月刊】2008年2月。蔓越莓的前花青素具特殊A型鍵結,對於尿液酸化、抑制大腸桿菌吸附、抑制幽門螺旋桿菌吸附具有效果,同時含多種抗氧化酚類植物化學物質,可降低心血管疾病風險

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